Entrepreneure engagée, Cynthia Kouassi, fondatrice de Star Collections, s’attache depuis plusieurs années à faire découvrir les épices africaines dans leur dimension culturelle, historique et quotidienne, en mettant en lumière les usages traditionnels, la transmission familiale et l’importance des filières artisanales.
Son travail s’inscrit dans une démarche de médiation culinaire, visant à rapprocher les cuisines africaines et les habitudes alimentaires contemporaines en Suisse.
Profil vérifié
- Site internet : https://star-collections.com
Thématiques abordées
- Épices africaines et usages traditionnels
- Transmission culinaire et héritage familial
- Entrepreneuriat féminin et alimentation
- Cuisine, culture et identité
- Valorisation des filières artisanales
Articles signés Cynthia Kouassi
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